Szybkie,proste dania idealne na środek dnia.
SAŁATKA Z CUKINII I MARCHWI
Składniki
- 1 cukinia
- 2 marchwie
- 1 łyżka soku z pomarańczy
- 2 łyżki czerwonego octu winnego
- 1½ łyżki musztardy Dijon
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- szczypta suszonego tymianku
- ⅓ kubka orzechów włoskich
- czarny pieprz
Przygotowanie
- Pokrój cukinię w cienkie słupki (Jullienne strips) Marchew możesz zetrzeć na grubej tarce albo pokroić w słupki, jeśli masz cierpliwość. Wszystkie pozostałe składniki, oprócz orzechów zblenduj, po czym dodaj orzechy. Zrób parę pulsów, tak, żeby orzechy zostały grubo pociete,
- Polej warzywa przygotowaną zalewą i wymieszaj.
